Kali ini mau berbagi resep yang supersimple, apalagi kalo lagi ga ada persediaan sayur di rumah plus belum sempat belanja. Telur gulung isi sambal tempe ini bisa jadi menu sederhana tapi tetap menggugah selera :)
Bahan:
1 papan tempe, belah tipis-tipis
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
Gula jawa sisir secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air sedikit
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama irisan daun bawang, tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya
2. Goreng telur menjadi telur dadar
3. Celupkan tempe ke dalam bumbu halus yang sudah diberi air lalu goreng sampai matang
4. Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe lalu potong-potong, kemudian goreng hingga layu
5. Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah digoreng, tambahkan gula jawa sisir dan garam secukupnya (jangan lupa dicicipi)
6. Masukkan tempe ke dalam sambal dan ulek rata
7. Taruh sambal ke dalam telur dadar lalu gulung telur
8. Iris telur gulung isi sambal
9. Eggrolled sambal siap disajikan :D
*Untuk 2-3porsi
*Cocok sebagai lauk
*Bagi pecinta rasa pedas bisa mengganti cabe merah keriting dengan cabe rawit dan jumlahnya bisa ditambah sesuai selera
*Gula jawa bisa diganti dengan gula pasir. Penggunaan gula jawa agar sambal bertekstur lebih legit.
#Simple recipe ♥
Selamat mencoba ukhti :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar