Eggrolled Sambal

Kali ini mau berbagi resep yang supersimple, apalagi kalo lagi ga ada persediaan sayur di rumah plus belum sempat belanja. Telur gulung isi sambal tempe ini bisa jadi menu sederhana tapi tetap menggugah selera :)

Bahan:
1 papan tempe, belah tipis-tipis
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
Gula jawa sisir secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Air sedikit

Cara membuat:

Soto Ayam

Bahan:
300 g ayam
150 g wortel, potong-potong
150 g taoge
2 bungkus bihun jagung
1 buah tomat, belah dua
2 liter air
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 sdm margarin untuk menumis
1 siung bawang putih
Daun bawang, potong-potong
Gula dan garam secukupnya
Penyedap rasa bila suka (saya pakai royco)

Bumbu halus:
1/2 sdt merica
1/2 ruas jari pala
2 buah cengkeh
2 potong kecil kayu manis
1 buah kapulaga
1 ruas jari kunyit
3 siung bawang putih

Pelengkap:
Daun seledri cincang
Bawang merah goreng

Cara memasak:

Cumi pedas manis

Bahan: 
200 g cumi, potong bentuk ring
50 g buncis, potong-potong
50 g wortel, potong memanjang
1 buah bawang bombay, potong-potong
2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
2 buah cabe merah besar, potong bulat
1 buah tomat, potong kecil-kecil
2 sdm saus tomat
Lada bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Mentega untuk menumis
Air secukupnya
1 buah jeruk nipis

Cara memasak:

Perkedel tempe kornet

Bahan dan bumbu:
1 papan tempe (200 g)
1 sachet kornet (saya pakai Pronas 100 g)
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

Cheessy Sweet Goguma

Sajian sederhana untuk camilan di rumah :D

Bahan:
750 g ubi jalar
60 g keju cheddar, parut
3 sdm gula pasir
3 sdm tepung terigu
Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:
1. Cuci ubi, potong-potong lalu kukus sampai matang kira-kira selama 15-20 menit
2. Kupas kulit ubi setelah matang, lalu haluskan
3. Masukkan gula, tepung terigu dan keju parut ke dalam adonan ubi lalu aduk rata

Tumis Jagung Sosis

Bahan dan bumbu:
2 buah jagung manis dipipil
6 buah sosis, potong-potong
10 batang buncis, iris serong tipis
1 buah wortel sedang, potong dadu kecil
2 siung bawang butih, cincang kasar
2 butir bawang merah, iris tipis
3 buah cabe merah besar, buang biji lalu iris serong
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Penyedap rasa bila suka (saya pakai royco)

Cara memasak: